Schwarztee
Die Blätter des schwarzen Tees stammen wie auch die Blätter des grünen Tees von der Teepflanze camellia sinensis ab. Der wesentliche Unterschied ist, dass der Schwarztee nach der Ernte weiter verarbeitet wird. Er wird fermentiert/oxidiert, der Zellsaft des Tees wird dabei durch Brechen des Blattes freigesetzt. Durch das Zuführen kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit wird dann die Frementation eingeleitet.Der Grundcharakter des Tees wird durch Klima, Mineralien in der Erde, Pflege während des Wachstums etc. bestimmt. Die Kunst besteht darin, die genaue Temperatur, Feuchtigkeit und Dauer des Prozesses auf des jeweilige Blatt abzustimmen, um einen bestimmten Charakter des Tees zu erzeugen. Die Geschmacksbreite reicht von zart- blumig bis malzig - rauchig.
Zubreitung: Je nach Sorte zwischen 2-4min, mit kochendem Wasser ziehen lassen.
Reiner Schwarztee
Pur oder verfeinert:
Reiner Schwarztee besteht ausschließlich aus fermentierten Teeblättern und entfaltet je nach Herkunft und Verarbeitung seinen natürlichen, oft malzigen oder blumigen Geschmack. Er enthält keine zusätzlichen Zutaten. Aromatisierter Schwarztee hingegen wird mit natürlichen Aromen, Gewürzen, Früchten oder Blüten verfeinert – etwa mit Bergamotteöl im klassischen Earl Grey. So entstehen vielfältige Geschmackserlebnisse, bei denen der Tee als Basis dient. Beide Varianten bieten Genuss – ob pur und unverfälscht oder kreativ veredelt
Aromatisierter Schwarztee
Ambootia FOP Darjeeling first flush
Ein Schwarztee aus dem Darjeelinggebiet, von der bekannten Plantage Ambootia , mit bewährter Qualität . Der Geschmack ist zart , blumig und das Blatt bemerkenswert schön . Es ist die erste Ernte ( first flush ) und dadurch besonders mild.Tassenfarbe:hellZiehzeit:2-3 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Assam broken GFBOP second flush Borenagajulie Goldspitzen
Ein hochwertiger Schwarztee aus Assam ( Indien ) . Das Blatt wurde feingeschnitten ( broken ), dadurch erhält er seinen unnachahmlich würzig, malzigen Geschmack. Mit vielen Goldspitzen von der Plantage Borengajulie . Dieser sehr ergiebige Tee wird auch Herrentee bzw. malty genannt.Ziehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Assam Goldregen TGFOP
Ein klassischer Schwarztee aus Assam ( Indien ) . Der Assamtee in Perfektion, mit sehr vielen tips ( das heißt den besonders feinen Spitzen des Teeblattes ). Vollmalzig im Geschmack . Tassenfarbe:goldZiehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Assam Halamari GTGFOP1
Ein zarter, feinherber Assam mit leicht malziger Note.Er hat ein besonders elegantes Aroma und eine kupferrote Tasse und ist durchzogen von fast ausschließlich goldenen Tips. Tassenfarbe: kupferrot Ziehzeit: 3 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Assam Mokalbari TGFOP 1 SPL second flush
Unser bester Assamtee ( Indien ), mit sehr vielen goldenen tips ( das heißt den besonders feinen Spitzen des Teeblattes ). Dieser Schwarztee hat ein fein gearbeitetes, ebenmäßiges Blatt und ist vollmundig , würzig , malzig , feinherb im Geschmack. Dieser Schwarztee ist aus zweiter Ernte ( second flush ) und daher besonders kräftig. Ziehzeit: 3-4 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Assam TGFOP 1 Malty Herbsttee second flush
Ein malzig - würziger Assamtee ( Indien ), aus zweiter Ernte ( second flush ). Durch die späte Ernte ist der Tee kräftiger im Geschmack . Dieser Schwarztee hat ein gleichmäßiges Blatt, mit vielen tips ( das heißt den besonders feinen Spitzen des Teeblattes ). Der Geschmack ist klar - malzig , frish - würzig . Ziehzeit: 3-4 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Assam TGFOP second flush Vorratsgröße
Ein kräftig-fülliger Assam Tee aus der zweiten Ernte mit dem so beliebten malzigen Charakter.Passt ausgezeichnet zu Kluntje und Sahne.In der 500g-Vorteilspackung. Ziehzeit: 3-4 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,39 € / 0.1 Kilogramm)
Black Currant - schwarze Johannisbeere
Schmeckt herb - fruchtig, nach Johannisbeeren.Ziehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TLZutaten:Schwarzer Tee, Karamellstücke (3%) (MAGERKONDENSMILCH, Zucker, Glukosesirup, BUTTERFETT, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml Teezubereitung*Energie5 kJ/ 1 kcalFett< 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren< 0,1 gKohlenhydrate0,3 gdavon Zucker0,3 gEiweiß< 0,5 gSalz< 0,01 g*2 g Tee in einen Teefilter geben, mit 100 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und 3 Minuten ziehen lassen.
Blattmischung Ceylon highgrown
Mittelkräftiger, typischer Alltagstee aus dem Hochland Sri Lankas ( Ceylon ).Ziehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Caribic Island
Ein beliebter Klassiker. Schmeckt intensiv fruchtig - tropisch, nach Mango und Maracuja.Zutaten: Schwarzer Tee, Orangenschalen (geschnitten), Sonnenblumenblüten (geschnitten), Kornblumen, Aroma
Castleton TGFOP Spätherbst Darjeeling second flush
Dieser Darjeelingtee von der Plantage Castelton hat ein außergewöhnlich volle Bouquet. Der Geschmack ist zart . Die Plantage gewinnt regelmäßig Preise und Auszeichnungen . Der Tee ist aus zweiter Ernte ( second flush ). Durch die späte Ernte ist der Tee kräftiger als ein first flush .Ziehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Chai - Das Getränk der Inder
Der Gewürztee Indiens. Kräftig - würzig, im Sommer angenhm kühlend, im Winter wärmend. Wirkt belebend.Ziehzeit:2-3 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TLZutaten:Schwarzer Tee (50%), Zimtstücke, Ingwerstücke, Nelken, schwarzer Pfeffer, Kardamom.
Darjeeling first flush FTGFOP
Ein aromatischer, ausdrucksvoller Darjeeling mit frisch elegantem Geschmack aus der Frühlingsernte,In der 1Kg Vorteilspackung. Ziehzeit: 3-4 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Inhalt: 1 Kilogramm (3,00 € / 0.1 Kilogramm)
Darjeeling first flush Pahagomia Blattmischung
Ein guter Alltagstee aus dem Darjeelinggebiet. Es eine Blattmischung der ersten Ernte (first flush) und dadurch besonders mild, aber dennoch aromatisch. Ziehzeit: 3-4 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Darjeeling second flush FTGFOP
Die etwas kräftigere Darjeeling-variante aus der Sommerernte.Reif, ausgewogen, rund und voll im Geschmack.In der 1Kg-Vorteilspackung Tassenfarbe: dunkel Ziehzeit: 2-3 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Inhalt: 1 Kilogramm (3,00 € / 0.1 Kilogramm)
Darjeeling second flush Silverhill Blattmischung
Ein guter Alltagstee aus dem Darjeelinggebiet. Es eine Blattmischung der zweiten Ernte (second flush) und dadurch für einen Darjeeling recht kräftig, aber trotzdem zart und mild. Tassenfarbe: dunkel Ziehzeit: 2-3 min Temperatur: 100 °C Menge pro Tasse: 1 TL
Earl Grey blue flower
Kräftig, dunkles Blatt, würzig. Leicht fruchtig - blumig, zart.Ziehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TLZutaten:Schwarzer Tee, Kornblumenblüten, Aroma.
Earl Grey Himalaya
Auf Basis eines milden, hellen Tees aus dem Himalaya. Aromatisiert mit Bergamotte (Citrusfrucht). Durch den milden Tee kommt das Bergamotte besonders gut zur Geltung.Ziehzeit:5-8 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TLZutaten:Schwarzer Tee (50%), Zimtstücke, Ingwerstücke, Nelken, schwarzer Pfeffer, Kardamom.
Earl Grey special (natürliches Aroma)
Kräftig, sehr dunkles Blatt, sehr würzig. Mit natürlichem Bergamotte (Citrusfrucht).Ziehzeit:3 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TLZutaten:Schwarzer Tee -Assam, -China, natürliches Aroma
English breakfast Mischung
Eine Ceylon - Assam Mischung nach englischer Art. Schmeckt auch sehr lecker mit Milch und Kandiszucker. Angenehm kräftig, aromatisch mit goldener Tasse. Ein guter Alltagstee.Tassenfarbe:goldZiehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
English breakfast royal Mischung
Eine feine , typisch englische Mischung bester Ceylon- und Assamtees.Geschmacklich ist dieser Schwarztee würzig - kräftig.Tassenfarbe:goldZiehzeit:3-4 minTemperatur:100 °CMenge pro Tasse:1 TL
Flugtee Darjeeling first flush FTGFOP1 Snowview
Die aktuelle Krise hat auch Auswirkungen auf die Teelieferungen, daher hat sich der diesjährige Flugtee um einige Monate verzögert.Nun ist es aber soweit und er ist vorraussichtlich ab 1.7 lieferbar.Ein sehr spritziger, kraftvoller und blumiger Tee aus dem Darjeeling. Flugtee ist durch das spezielle Klima des Himalaja im Frühjahr geprägt.Diese Spezialität besticht durch ein einzigartiges Aroma und ist nur kurze Zeit verfügbar! Weitere Infos im Blog .